Cách bảo quản trà dây cao cấp như thế nào cho tốt để đảm bảo an toàn, chú ý khi sử dụng và mua trà dây

08:40 ngày 25/5/18 trong  Trà túi lọc

Bảo quản trà dây cao cấpthế nào cho tốt?

Giống như cà phê, trà không phù hợp với sự ẩm ướt.Khi tiếp xúc với hơi ẩm, trà sẽ xuất hiện nấm mốc.Do đó, để giữ cho trà (cả trà khô và trà túi lọc) không bị mốc, nên cho chúng vào các lọ, hộp kín hơi, tránh xa những nơi có độ ẩm cao.Tuyệt đối không được bảo quản trà trong tủ lạnh.

Đồng thời, nên đặt chúng ở những nơi khô ráo, mát mẻ.

Các loại trà khô hay túi lọc đều có xu hướng hấp thu các mùi xung quanh chúng.Những nơi bảo quản các loại thảo mộc hoặc gia vị có mùi mạnh, hăng cay sẽ không phải là chỗ phù hợp để bảo quản trà.

Cho trà vào trong những chiếc lọ kín hơi chính là cách tốt nhất để ngăn chúng không hấp thu những mùi mạnh và giữ được hương thơm của lá trà.

Những cửa hàng bán trà chuyên nghiệp sẽ biết rõ nguồn gốc, chất lượng và thời hạn sử dụng của những loại trà mà họ bán. Thông thường, ở những cửa hàng kinh doanh uy tín, trà sẽ được bán rất nhanh và ngày chế biến của nguồn hàng bán ra rất gần với ngày bán.

- Nếu chè bị mốc, bạn không nên phơi chè ra ngoài nắng, vì trong nắng có các tia tử ngoại làm hỏng các thành phần trong lá chè, ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của chè.

Bạn có thể dùng nồi hoặc đồ bằng sắt không có mùi, đặt lên một tờ giấy trắng, đổ chè vào, dùng lửa nhỏ để sấy khô, vừa sấy vừa đảo khoảng 1 - 2 phút cho đến khi chè không còn ẩm nữa, chú ý không được để chè cháy.Sau khi sấy xong, bạn nên để cho chè nguội hẳn mới cất giữ.

Tử vong vì uống trà dây Sapa

Dân trí Được người thân đi du lịch Sapa về tặng “thảo dược” trà dây cao cấp, ông T và người thân trong gia đình uống để giải nhiệt. Tuy nhiên sau vào ngày uống ông T xuất hiện tình trạng vàng da, vàng mắt, mệt....và trở nên hôn mê khi nhập viện.

BS Nguyễn Trung Cấp, phụ trách khoa Cấp cứu (BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương) cho biết, bệnh nhân 72 tuổi (Hải Phòng) được gia đình đưa đến BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương hôm 24/7 trong tình trạng lơ mơ, hôn mê, có rối loạn chức năng gan nghiêm trọng và tan máu nặng.

Theo người nhà bệnh nhân, do có người thân đi Sapa về mua tặng một số trà dây cao cấp. Cả nhà đã nấu chè dây và tất cả các thành viên khác trong gia đình đều uống. Tuy nhiên, ông cụ uống nhiều nhất. Sau vài ngày uống, những người khác không biểu hiện gì còn ông T có tình trạng vàng da, vàng mắt mệt lả đi. Tình trạng này ngày càng tăng và khi đưa đi viện thì đã hôn mê.

Thận trọng khi dùng trà dây cao cấp

Về trường hợp của bệnh nhân 72 tuổi tử vong sau uống chè dây Sapa, BS Cấp cho biết vị chè dây này cả trong đông y và tây y đều có nhiều công trình nghiên cứu khẳng định công dụng của nó với các bệnh lý dạ dày – tá tràng.

Bởi khi công dụng được đồn thổi, người dân  đổ xô đi thu hái, kể cả người không có kinh nghiệm cũng đi thu hái rất có thể dẫn đến hái nhầm cả các loại lá không phải trà dây cao cấp.Chưa kể nguy cơ là hàng bán trôi nổi nên thậm chí có chất bảo quản gây hại...”, BS Cấp nhận định.

BS chuyên khoa II Nguyễn Quan Tuấn, Trưởng khoa Truyền nhiễm BV Bạch Mai cho biết, tại khoa ông, tình trạng ngộ độc thuốc nam do người bệnh bỏ điều trị về uống thuốc các thầy lang theo truyền miệng rất nhiều.

Hay như trà dây cao cấp dù là vị thuốc quen dùng, thậm chí có nhiều công trình nghiên cứu khẳng định hiệu quả của nó nhưng việc tự sử dụng với liều không phù hợp hoàn toàn có thể gây hại cho người dùng. Vì thế, dù điều trị theo đông hay tây y cần có liều lượng, sự kiểm soát của bác sĩ đông y, tây y chứ người dân không nên tự mua về dùng để tránh những nguy cơ đáng tiếc cho sức khỏe”, BS Cấp khuyến cáo.